Bottomless Brunch at Colman’s | Episódio 1

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Muitas pessoas no mundo todo estão em casa em segurança, e isso pede uma celebração!

Na estreia da webserie Bottomless Brunch at Colman’s, o ator de Fear the Walking Dead Colman Domingo (que é também o dono de um restaurante em Los Angeles e trabalhou como Bartender há muitos anos), nos apresenta sua receita do famoso “Old Fashioned”.

Enquanto Colman conversa com seus amigos via videoconferência, ele nos mostra exatamente qual é a maneira exata de preparar esse clássico drink. Pegue o seu copinho e prepare-se para surpreender a todos (ou somente a você mesmo) no seu próximo brunch.

Ingredientes: 

  • 30ml de whisky (Bourbon o Rye)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Angostura (bitters)
  • 1 rodela de de laranja

 

Modo de preparo:  

  • Passo 1: Coloque o açúcar em um copo de vidro
  • Passo 2: Adicione 3 “splashs” de Angostura, a rodela de laranja e misture para dissolver
  • Passo 3: Adicione pedras grandes de gelo
  • Passo 4: Misture para esfriar

 

Agora que o seu drink já está pronto, você pode levar seu período em casa ao próximo nível, e estamos aqui para te ajudar. Separamos algumas curiosidades sobre esse clássico da coquetelaria, para que você use na próxima reunião de amigos por videoconferência.

  • A primeira vez que o nome “Old Fashioned Cocktails” apareceu, foi num jornal de Chicago de 1880. Mas um clube de cavalheiros fundando em Kentucky, diz que o termo surgiu por lá uma no depois. Desse modo, não se sabe ao certo qual é a origem.
  • Era conhecido como “Whiskey Cocktail”, pela sua simplicidade.
  • Durante a lei seca, os bartenders mudaram a receita original. Adicionaram açúcar, soda e até abacaxi.
  • O nome surgiu por causa do costume dos clientes, que não queriam que mudassem os drinks que eles estavam acostumados a tomar. Por isso, eles pediam a bebida “à moda antiga”.

 

Tudo pronto? Veja aqui o episódio completo:

Descubra mais receitas acompanhando os episódios semanais de Bottomless Brunch at Colman’s!

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